總結(jié)一些食品配送知識。
目前，食品原料配送行業(yè)發(fā)展迅速，但餐飲企業(yè)對食品原料的質(zhì)量要求較高，少數(shù)干貨可以大量購買，絕大多數(shù)護理需求根據(jù)客流和菜肴的新鮮度反復(fù)購買。因此，食品原料配送服務(wù)的興起。那么，配送公司的痛點是什么呢？
接下來，整理介紹：食品材料種類繁多，供應(yīng)商來源不同。食品原料供應(yīng)種類繁多，材料來源不同。單個供應(yīng)商無法滿足采購需求，采購環(huán)節(jié)多，配送成本高。大多數(shù)食品原料的含水量都很高，因為食品原料的保大多數(shù)食品原料的含水量都很高。
保鮮期短，腐蝕簡單。在配送過程中，需要專業(yè)的冷鏈技能和設(shè)備來保證食品原料的新鮮度。小批量配送食品原料忽視了配送主體的專業(yè)性，形成了食品原料的損失。不能及時跟進食品原料價格的變化，形成不必要的信息差損失。
食品原料企業(yè)不能及時了解購物中心價格的變化，而是增加了企業(yè)資本。許多食品廠報告說，客戶隨機定價，價格距離較大，導(dǎo)致買賣雙方無法形成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。采購、供應(yīng)和配送不夠透明，導(dǎo)致售后和客戶服務(wù)混亂。
