說(shuō)一說(shuō)食材供應(yīng)公司挑選的一些硬性指標(biāo)只有找到一個(gè)各方面綜合表現(xiàn)比較突出的食材供應(yīng)公司，才能夠讓后期配送到企業(yè)食堂、學(xué)校食堂的那一些食材處于更加新鮮的狀態(tài)。那么，到底應(yīng)該怎么挑？今天就跟大家說(shuō)一說(shuō)挑選的一些硬性指標(biāo)。不管是食材供應(yīng)公司還是其他

眾所周知，食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說(shuō)是食堂承包的重要組成部分。作為食堂承包商，如何做好食堂餐飲？什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提高？1.一個(gè)好的蔬菜配送管理方法非常重要。從某種角度來(lái)說(shuō)，從一開(kāi)始就選擇好的蔬菜質(zhì)量管理和配

餐飲配送食材中農(nóng)藥的檢測(cè)說(shuō)明在西方國(guó)家或歐洲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?；?、集團(tuán)化為主，生產(chǎn)過(guò)程管理較嚴(yán)格，化肥農(nóng)藥的使用比較規(guī)范，加上流通方式與我國(guó)也有很大的區(qū)別，通常是采收后，進(jìn)入冷庫(kù)，加工后再配送進(jìn)入市場(chǎng)，中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣，用精密的