重慶餐飲配送

新聞分類

產(chǎn)品分類

熱門關鍵詞

聯(lián)系我們

電話:18203011503

網(wǎng)   址:m.crippledcock.com

地   址:重慶市北碚區(qū)豐和路68號2-2-1 


食堂承包餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢分析報告

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業(yè)新聞

食堂承包餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢分析報告

發(fā)布日期:2021-05-28 作者: 點擊:

食堂承包餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢分析報告


食堂承包

食堂承包-極勝源餐飲:在我省高校餐飲市場,目前更多的高校后勤采用校際合作實體與社會餐飲聯(lián)合管理模式,即以學校合作實體為主體,引入幫扶,充分發(fā)揮學校合作實體的特殊性,校際合作實體基本采用學生食堂集體管理模式。


  1. 高校食堂基層員工的管理和服務是高校餐飲工作的重要組成部分,承擔著高校餐飲安全管理服務。按照3: 4: 3左右的貧困生與富裕生比例,建立了高、中、低年級匹配成本的餐飲體系。


二、學生食堂的基本消費群體比較大,幾百、幾千甚至上萬人。在相對集中的按時就餐時間內(nèi),食客不能等太久,食堂產(chǎn)品不能賣完,否則會造成混亂和不良后果,影響學校正常的教學和生活秩序。


3.師生固定的工作、生活、學習模式?jīng)Q定了就餐時間要求很高,一刻也不能耽誤,一定要保證。學生食堂的基本管理模式經(jīng)歷了多年的集團化管理,各方面的功能更適合餐飲集團的時間要求。


4.學生食堂基本上生產(chǎn)消費群體所需的大眾食品。食品生產(chǎn)的產(chǎn)品標準化、快速生產(chǎn)、快速銷售和高勞動效率滿足了消費群體的需求。風味小吃的管理模式是不可能引入的。


相關標簽:食堂承包,食堂承包公司,食堂承包費用

最近瀏覽: