把食堂從工廠交給食堂承包公司有什么好處?
哪個食堂合同好?
1.采購安全:
食品由食堂承包公司統(tǒng)一采購和配送。食堂承包公司建立了種植養(yǎng)殖工廠,確保食物更新鮮,更劃算。所有的食物都是統(tǒng)一購買的。豆粉、谷物、油、食品和調(diào)味品可立即從可靠的制造商處獲得。所有原輔材料經(jīng)銷商都是行業(yè)內(nèi)的大企業(yè)。因此,原材料的價格占有相對性的優(yōu)勢,商品的質(zhì)量和主要來源得到保證。
2.責任風險:
餐廳風險是指餐廳的安全和質(zhì)量。為預防食品安全事故,專業(yè)食品衛(wèi)生安全技術(shù)人員必須具備《食品安全管理員培訓考核合格證》資質(zhì)證書。廚房工作人員應經(jīng)過嚴格的學習和培訓,規(guī)范的實際操作,并認真實施日常監(jiān)督管理。此外,食堂承包商將投保,以防止所有生產(chǎn)安全事故,食堂承包商是惡性事件的主要責任人,從而為公司規(guī)避風險。
3.防止管理方法體系的漏洞:
承包食堂的方法讓公司和員工站在同一角度,及時監(jiān)督食堂,防止企業(yè)管理制度出現(xiàn)漏洞的問題。在餐廳層面,公司和員工都可以盡快監(jiān)控食堂的運營,讓餐廳層面的顧客更加劃算。
4.技術(shù)專業(yè)服務到位:
餐廳是服務型制造業(yè),運營食堂不在此列。當客戶擁有食堂時,餐廳廚房人員和制造人員是公司的朋友,他們不在乎誰為項目服務,更不用說他們的責任感了。自營食堂讓員工緊張,不利于吸引人和留住人才。食堂承包公司堅持“以客戶為中心,誠實守信,一絲不茍,竭誠服務”的公司管理理念,將員工食堂的承包服務項目盡快呈現(xiàn)給用人單位。
5.新食譜:
食堂招了個體戶廚師后,一般不容易換廚師又不會造成大問題。炒自己的菜達到目的。對于餐飲人員來說,他們每天都吃類似的飯菜。做一頓好飯需要時間和勞動。一般自營食堂的廚師不容易消耗精力開發(fā)新產(chǎn)品,所以員工食堂的菜品相對簡單。承包公司注重飯菜質(zhì)量,保證環(huán)境衛(wèi)生、安全、美味、菜品多樣化,調(diào)配全國各地廚師,能掌握時令菜品的調(diào)味操作。每一道粵菜、四川菜、湘菜、客家菜一應俱全,深受就餐人員的喜愛。