“一年之計(jì)在于春”春天養(yǎng)生就對(duì)了!而食療養(yǎng)生是最常見(jiàn)的養(yǎng)生方法了，老輩人都說(shuō)：春天食療養(yǎng)生切不可以少了下面這些食物，它們都有很好的預(yù)防疾病功效!所以，為了自己和家人的健康，你可得好好看看哦~~
薺菜：明目利肝
“薺菜粥明目利肝?！惫史彩求w質(zhì)衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經(jīng)常服食薺菜粥，是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機(jī)盎然。
蒲公英：清肝解毒
蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來(lái)了，開(kāi)著黃花，然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。
因?yàn)樗泻芎玫那甯谓舛竟δ?，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
春韭：保護(hù)陽(yáng)氣
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
菠菜：穩(wěn)住血壓
菠菜一年四季都有，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。
因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
大蒜：殺菌防病
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高春日陽(yáng)氣，還具有殺菌防病的效果。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
香蔥：保護(hù)血管
香蔥不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品，它們還具有藥用價(jià)值。更重要的是，春天的蔥是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
山藥：健脾益氣
山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。中央廚房?jī)?yōu)點(diǎn)多
餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方式包括重新劃分餐飲市場(chǎng)、調(diào)整品種與規(guī)模、高端向大眾化轉(zhuǎn)化、技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)及尋求新的運(yùn)營(yíng)模式。而中央廚房可以說(shuō)就是餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效運(yùn)營(yíng)模式之一。上海餐飲公司
中央廚房，是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。中央廚房可以在采購(gòu)、加工、配送、銷售上實(shí)現(xiàn)集約化;在原料、工藝、產(chǎn)品、服務(wù)上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化;在設(shè)施、設(shè)備、人才、管理方面實(shí)現(xiàn)專業(yè)化;在現(xiàn)代工藝、工業(yè)裝備、規(guī)模生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)量化上實(shí)現(xiàn)工業(yè)化;在資源共享、分工細(xì)化、OEM、產(chǎn)業(yè)對(duì)接上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。合理建造中央廚房，可以幫助餐飲企業(yè)提高食品安全保障，降低餐飲企業(yè)人工、水電、廚房占地面積、餐廚垃圾處理成本。
中央廚房不僅是餐飲業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效運(yùn)營(yíng)模式，而且是餐飲業(yè)突破工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸的有效途徑;中央廚房除了為本企業(yè)服務(wù)外，還越來(lái)越多地為"第三方"服務(wù)，正逐漸成為一種新型業(yè)態(tài);除此之外，中央廚房將還成為產(chǎn)業(yè)鏈中的有效對(duì)接點(diǎn)及重要環(huán)節(jié)。
中央廚房雖然有諸多優(yōu)勢(shì)，但是建造中央廚房不能憑主觀想像去做決定，一定要考慮到建造中央廚房的相關(guān)配套服務(wù)體系。
