一、食堂的蔬菜
1、與蔬菜生產(chǎn)基地建立長期供需關(guān)系，根據(jù)公司客服部提供客戶需求，有計劃的進行種植，采摘前一周內(nèi)未施家禽糞等不衛(wèi)生肥料及未施有害的化學(xué)農(nóng)藥，保障蔬菜衛(wèi)生安全。
2、保障蔬菜類食品有計劃地采摘，確保蔬菜無變質(zhì)，腐爛等事件發(fā)生。
3、調(diào)節(jié)需求，保障蔬菜質(zhì)量，市場無法采購的蔬菜我們也能提供。
二、食堂的肉類
1、建立長期肉類食品供應(yīng)關(guān)系，保障肉類食品新鮮，防止腐爛變味的肉食品進入公司。
2、嚴格遵守國家法律、法規(guī)，未經(jīng)職能部門檢驗合格的肉類食品嚴禁采購。
三、食堂的大米、油類
1、直接從產(chǎn)地進行采購，避免經(jīng)銷商從中弄虛作假，防止有毒大米與不合格的食用油進入公司。
2、有計劃的進行采購，防止物品堆積時間過長，引起霉變。
如何設(shè)置合理的食堂就餐間距
如何使得食堂餐桌與椅子之間距離的設(shè)定符合人機工程學(xué)原理？保證兩人面對面坐著吃飯時不會碰到對方的腿？如何做到既綜合平衡地使用人的肌能又保護人體健康，滿足用戶的使用需求？根據(jù)人體坐姿尺寸，椅子和桌子之間的尺寸應(yīng)該在580-730毫米之間。
如何更符合改善人們的就餐環(huán)境，促進人們生活環(huán)境的改善，創(chuàng)造更美好的生活？我們通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實地調(diào)查等方式了解現(xiàn)代食堂餐桌椅使用情況與使用標準。做出如下合理規(guī)劃。因此食堂桌子與桌子之間的距離應(yīng)該保證大于760毫米。
如何滿足現(xiàn)代食堂餐桌椅使用者使用行為和使用心理？如何做到食堂承包者的效益與食堂合理的空間布局相協(xié)調(diào)？如何協(xié)調(diào)男生與女生身高體型不一致卻使用相同餐桌的要求？要使得座椅面后緣擴為36厘米來符合人機尺寸。座椅面降低為39厘米來符合更多人的需求。
如何增加桌椅的功能來滿足食客較大化的要求？如何降低成本來實現(xiàn)利益的較大化？食堂的老板可以在原桌面底部加一層花銷很小的塑料隔板，使得與桌面相隔20厘米為較佳距離。
