食堂外包管理辦法
為了進(jìn)一步加強(qiáng)員工食堂管理的科學(xué)性,更好地維護(hù)公司和員工的利益,同時(shí)滿足廣大員工對(duì)“飯菜多樣化”的要求。
員工食堂為員工服務(wù)的宗旨，保持員工食堂的福利性質(zhì)，特制訂若干規(guī)定：
目的。
按照“提倡節(jié)約，減少浪費(fèi)”和“科學(xué)管理，規(guī)范報(bào)餐”的原則，滿足廣大員工的口味。同時(shí)，也有利于公司監(jiān)督管理，堅(jiān)持其福利性質(zhì)不變，進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量，增加菜的花色品種，使之更好的為員工服務(wù)。
二、餐卡發(fā)放及注意事項(xiàng)。
1、公司為每一個(gè)員工發(fā)放就餐卡，仍然實(shí)行訂餐制。
2、所有員工均需持卡就餐，員工根據(jù)個(gè)人情況選擇飯菜，葷菜采取三選二，素菜仍然一個(gè)（任吃）。員工也可自由選擇自費(fèi)加餐，就餐費(fèi)用按食堂當(dāng)日公布的價(jià)格據(jù)實(shí)付費(fèi)。
3、每半月一次由人事統(tǒng)計(jì)就餐人員報(bào)于食堂，食堂按人數(shù)準(zhǔn)備用餐及飯卡。
4、退餐需提前一天至食堂自行辦理。
三、食堂管理。
1、公司招待及聚會(huì)原則上均安排在食堂就餐（需提前至少2小時(shí)通知到食堂），由相關(guān)課級(jí)以上主管按實(shí)際狀況及標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜就餐，餐后由該責(zé)任主管簽字確認(rèn)。由管理部按月結(jié)算，并在月報(bào)上分部門(mén)匯總。
2、夜餐管理。按每月28日與13日前由車(chē)間上報(bào)下半個(gè)月晚班需用夜餐人員名單，食堂根據(jù)上報(bào)人數(shù)足量供應(yīng)，仍需持卡消費(fèi)。上報(bào)訂餐人員無(wú)比嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真落實(shí)人數(shù)，以免上報(bào)人數(shù)與實(shí)際用餐人數(shù)出現(xiàn)偏差，造成食堂準(zhǔn)備不足或準(zhǔn)備過(guò)量，造成工作被動(dòng)或材料浪費(fèi)，對(duì)造成此問(wèn)題的責(zé)任人將追究其責(zé)任并承擔(dān)損失。
3、宵夜管理。員工加班至晚上10點(diǎn)均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜（早餐標(biāo)準(zhǔn)）。其他未加班員工則需自費(fèi)用餐。
4、小賣(mài)部管理。食堂可自主經(jīng)營(yíng)小賣(mài)部，自付盈虧，原則上除違法違禁物品和酒類(lèi)外均可銷(xiāo)售。具體可賣(mài)物品解釋權(quán)歸管理課！
5、績(jī)效管理。食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行績(jī)效制，初期每月實(shí)行2次伙委會(huì)評(píng)分，較終以平均分統(tǒng)計(jì)。考慮眾口難調(diào)的難度，可考慮60分為伙食達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)，可拿全額伙食費(fèi)用，如低于60分則扣除3%伙食費(fèi)用，如高于75分（含）則公司給予承包商1000元獎(jiǎng)金。如持續(xù)3次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，則我司有權(quán)單方取消承包。
四、伙食補(bǔ)貼。
員工食堂實(shí)行訂餐制，公司對(duì)員工給予一定伙食補(bǔ)貼。
1、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：早餐2元公司補(bǔ)貼1元；中、晚餐各5.5元由公司各補(bǔ)貼3元。
2、補(bǔ)貼核算辦法：按就餐次數(shù)計(jì)算。
3、補(bǔ)貼方式：在冊(cè)員工均享有此福利。凡員工入職，公司將統(tǒng)一為其辦理一張飯卡，當(dāng)月的伙食費(fèi)用中自行補(bǔ)貼核算。
