一、半托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。
二、全托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方：負責投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。
員工食堂承包公司
三、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準。
承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結(jié)算餐費。
四、委托加工方式
發(fā)包方：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。
承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員較佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費。
怎么改變食堂管理，改善膳食標準，成為很多企業(yè)經(jīng)營者吸引人才的措施之一。食堂承包就是目前解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題上的較好辦法。它不僅能改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個科學(xué)的膳食計劃。食堂管理就是把這些事情交給專業(yè)的公司進行處理，讓它們在科學(xué)地管理中，解決企業(yè)所面臨的食堂共性問題。
食堂承包公司從管理方式上就與傳統(tǒng)模式的職工食堂不同，它以一切食品符合QS飲食安全為尺度，在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下，推出具有色、香、味、形突出的營養(yǎng)菜品，讓員工在看得見的環(huán)境下，放心的就餐。
食堂承包公司，餐飲的使命，它能為職工提供一個干凈舒適的就餐環(huán)境，讓你在良好的就餐服務(wù)、合理的就餐價格、豐富的菜式搭配中，享用可口的飯菜，無形中給職工制定了一個合理的飲食結(jié)構(gòu)，讓他們在享受膳食過程中得到身體的健康。從而在改變膳食結(jié)構(gòu)中實現(xiàn)吸引人才，提高效率的目的。
食堂承包公司已經(jīng)成為企業(yè)留住人才的一個重要措施，也是企業(yè)職工食堂健康運營的必然之路。
