重慶餐飲配送

新聞分類

產(chǎn)品分類

熱門關(guān)鍵詞

聯(lián)系我們

電話:18203011503

網(wǎng)   址:m.crippledcock.com

地   址:重慶市北碚區(qū)豐和路68號2-2-1 


食堂承包的模式有哪些?

您的當(dāng)前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業(yè)新聞

食堂承包的模式有哪些?

發(fā)布日期:2020-05-09 作者: 點擊:

食堂承包的模式有哪些?


一、半托承包方式

    發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。

    承包方:負責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。


    二、全托承包方式

    發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。

    承包方:負責(zé)投資斥方設(shè)備,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責(zé)預(yù)支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結(jié)賬一次。


    三、營養(yǎng)餐配送方式

    發(fā)包方:提供就餐場所、提供人數(shù),約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

    承包方:在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐,運輸配送到客戶工作地,一切費用由我公司負責(zé),每月結(jié)算餐費。


    四、委托加工方式

    發(fā)包方:提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。

    承包方:負責(zé)委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員 佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費。


    五、顧問輔導(dǎo)方式

    發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費。

    承包方:派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進行輔導(dǎo),滿意度問卷調(diào)查,飯菜價格評價,按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范,"8S"活動情況評價。


    六、自由選擇方式

    發(fā)包方:提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)

    承包方:實施酒店式、美食城經(jīng)營,就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人。


    七、原材料配送方式

    發(fā)包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。

    承包方:負責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結(jié)賬一次。


    八、廚房設(shè)計裝修承包方式

    發(fā)包方:提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。

    承包方:負責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù),完工驗收后結(jié)算。


相關(guān)標(biāo)簽:食堂承包,食堂承包價格,食堂承包公司

最近瀏覽: