重慶學(xué)校食堂承包

食堂外包供餐管理規(guī)定 

4.3.1戴好手套、口罩，穿好工衣。標(biāo)準(zhǔn)：必須整齊、整潔、口罩必須將口鼻蓋好。 

4.3.2準(zhǔn)備打菜勺、碟、盤(pán)。標(biāo)準(zhǔn)：必須用托盤(pán)放置，不能直按置于臺(tái)面。  

4.3.3用菜盤(pán)將炒好的菜分開(kāi)擺放。標(biāo)準(zhǔn)：葷菜、素菜均勻放置，方便購(gòu)買(mǎi)。 

4.3.4供餐速度要快。準(zhǔn)確無(wú)誤。標(biāo)準(zhǔn)：必須無(wú)私心，一視同仁。