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顧客對食堂承包商的基本要求是什么?

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顧客對食堂承包商的基本要求是什么?

發(fā)布日期:2021-09-26 作者: 點擊:

顧客對食堂承包商的基本要求是什么?

一個食堂關(guān)系到幾十人甚至幾萬人的就餐問題,所以甲方作為食堂的提供者,一般不會自己經(jīng)營,基本上是通過招投標(biāo)的方式來尋找食堂承包商。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢?

我們以重慶學(xué)校食堂承包為例。

一、食堂合同管理的基本要求。

1.為確保食堂采購食品的安全,首先,學(xué)校后勤人員應(yīng)對食堂的米、面、食用油、肉、菜實行統(tǒng)一招標(biāo)和定點采購及商品標(biāo)準(zhǔn)。乙方作為經(jīng)營者的商品標(biāo)準(zhǔn)原則上應(yīng)達到商品的中等或中等以上質(zhì)量。食堂承包商不得從非指定供應(yīng)商處采購上述食材或低于要求的標(biāo)準(zhǔn)。

2.食堂承辦單位應(yīng)對聘用人員進行嚴格考核,聘用人員必須符合國家規(guī)定的聘用條件。勞動者需達到法定年齡,并需具備餐飲從業(yè)人員的健康證、從業(yè)資格證等證明。

3.食堂承包商應(yīng)嚴格按照《食堂管理實施細則》中的要求進行操作,并承諾嚴格執(zhí)行《細則》中的具體規(guī)定。

4、食堂


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