連鎖運(yùn)營食堂外包公司要建立正確的市場定位，就必須剖析商場時(shí)機(jī)，進(jìn)行市場細(xì)分，斷定方針，制定市場方針，具體過程如下:
(1)市場時(shí)機(jī)剖析。在規(guī)劃策劃過程中，對連鎖運(yùn)營企業(yè)營銷時(shí)機(jī)的剖析，是斷定定位方針的第一步。
首先要剖析連鎖運(yùn)營店肆的顧客結(jié)構(gòu)和規(guī)劃。一般狀況下，連鎖店肆的顧客主要是家庭婦女，在必定區(qū)域內(nèi)，家庭主婦占人口總數(shù)的份額往往是決定性的要素。如果沒有必定數(shù)量的固定的主婦購買群，連鎖店肆的營銷時(shí)機(jī)便會大大下降。在店鋪顧客集體中，商圈購買圈內(nèi)的人口總數(shù)也是至關(guān)重要的。別的，在顧客集體中，區(qū)域流動人口的總量和頻率有時(shí)也會給連鎖店肆帶來營銷時(shí)機(jī)。
重慶食堂外包，其非必須剖析交通條件對營銷時(shí)機(jī)的影響。連鎖店肆的運(yùn)營應(yīng)統(tǒng)籌商鋪與車站的間隔，道路的疏通狀況、貨品轉(zhuǎn)移的難易程度、一起顧客抵達(dá)店肆的交通狀況，店肆所處方位對顧客首先購買可能帶來的影響，總歸交通條件的好壞取決于兩個(gè)方面，既要考慮進(jìn)貨途徑的疏通，也要考慮顧客購買的方便快捷。
第三要研討店肆所處區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)品的需求狀態(tài)。開店運(yùn)營的直接意圖是較大限度地增加運(yùn)營額，如果脫離了人們的實(shí)踐消費(fèi)需求，憑空捏造，顯然是不可的。因而，連鎖運(yùn)營商場定位之前必須對區(qū)域內(nèi)居民的消費(fèi)水平、滑費(fèi)觀念等作出研討和剖析，充分把握消費(fèi)者的消費(fèi)需求層次、需求特性、需求數(shù)量和質(zhì)量等許多狀況。別的，必需注意的是，居民集體的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念是一個(gè)動態(tài)的指數(shù)，并非是原封不動的，店肆營銷者更應(yīng)隨時(shí)吸收新信息。重慶校園超市承攬歸納剖析文明的狀況，隨時(shí)調(diào)整自己的戰(zhàn)略布署。例如伴隨著我國人民生活水平的進(jìn)步，不少消費(fèi)者選擇產(chǎn)品由重視質(zhì)量轉(zhuǎn)為重視功用，重視理性形象或重視物質(zhì)的消費(fèi)時(shí)問、消費(fèi)空問、效勞和附加價(jià)值。
