學校食堂合同管理的基本內容是什么？
校餐合同管理是學校的基礎和保障工作，關系到師生的身心健康。企業(yè)食堂承包商是否有規(guī)模經(jīng)營，學校食堂合同管理的基本內容是什么？今天，讓我們來看看它。
食堂承包
學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，無衛(wèi)生許可證不得設立；學校食堂要加強管理和教育，教育行政部門要培訓食堂管理者和從業(yè)人員；在學校食堂招聘時，要了解員工的行為和心理健康狀況。職工食堂應到衛(wèi)生部門的醫(yī)療單位進行體檢，必要時每年至少體檢一次。
在中國，學校食堂不應該以追求經(jīng)濟效益為目標。由于我國學校食堂面臨的消費市場群體是學校師生，這種需求決定了學校食堂餐飲業(yè)的發(fā)展與社會餐飲業(yè)有著本質的區(qū)別。因此，通過學校食堂承包，要把服務師生作為首要學習任務，幫助師生改善就餐環(huán)境，解決這些基本問題。此外，有些學校食堂承包必須與公益事業(yè)相結合，這說明我們學校食堂承包只能以低利潤為目標，這直接決定了學校食堂承包不能真正實現(xiàn)社會餐飲的效益。那么，學校食堂合同如何從低利潤變成高收益？
一是必須對學校食堂社會化改革有充分科學理性的認識；但由于學校食堂承包管理部門和師生對社會化改革缺乏認識，學校食堂承包中應注意的市場投入相對不足，資金流動相對緩慢，嚴重影響了學校食堂承包企業(yè)的發(fā)展。因此，基于社會改革的視野，學校食堂承包以市場為導向，走市場化道路，保證食堂承包條件下師生的收益。
