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食堂托管的具體功能和優(yōu)勢(shì) 許多企業(yè)都有自己的食堂。越來(lái)越多的企業(yè)選擇將食堂外包給專業(yè)餐飲公司。隨著食堂承包服務(wù)業(yè)的日益成熟,選擇食堂托管也是一大趨勢(shì)。那么食堂托管的好處是什么呢? 一、食堂托管的作用 1、當(dāng)企業(yè)選擇食堂承包服務(wù)時(shí),
發(fā)布時(shí)間:2023-06-22 點(diǎn)擊次數(shù):59
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食堂承包公司簡(jiǎn)要介紹蔬菜采購(gòu)技巧 看看蔬菜的顏色。蔬菜種類繁多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有優(yōu)勢(shì)。蔬菜、水果和蔬菜一般可分為兩類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素和維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);一些淺色蔬菜,如大白菜和生菜,富含維
發(fā)布時(shí)間:2023-06-14 點(diǎn)擊次數(shù):56
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食堂承包托管有效地解決了員工的餐飲問(wèn)題 伴隨著各行各業(yè)的快速發(fā)展,就餐問(wèn)題也成為許多企業(yè)日益迫切需要解決的問(wèn)題?! ≡诋?dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境中,大多數(shù)人會(huì)選擇一日三餐的快餐來(lái)消費(fèi)。以上班族為例,再合適不過(guò)了?! ∥覀兊教幎伎梢钥吹剑刻?
發(fā)布時(shí)間:2023-06-03 點(diǎn)擊次數(shù):43
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食堂承包公司:學(xué)校食堂應(yīng)如何選擇食堂承包商? 目前,國(guó)家政策對(duì)學(xué)校食堂的合同要求非常嚴(yán)格。學(xué)校食堂不能隨意外包給一些非專業(yè)食堂承包商。每個(gè)學(xué)校在食堂的合同上都非常謹(jǐn)慎。但是很多學(xué)校還是直接把食堂合同給一些自營(yíng)職業(yè)者,會(huì)導(dǎo)致一系列的問(wèn)題
發(fā)布時(shí)間:2023-05-26 點(diǎn)擊次數(shù):51
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什么樣的公司適合食堂承包? 如今,很多公司都有自己的食堂為員工提供膳食,以提供福利,吸引求職者。但是,如果公司經(jīng)營(yíng)自己的食堂,那就更麻煩了,所以很多公司都會(huì)選擇承包食堂。什麼樣的公司適合重慶食堂承包項(xiàng)目? 一、中大型企業(yè)更適合這一模
發(fā)布時(shí)間:2023-05-20 點(diǎn)擊次數(shù):47
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食堂托管的具體情況和對(duì)食堂托管的要求是什么? 隨著社會(huì)步伐的加快,人們往往無(wú)法滿足飲食的基本要求。為了提高飲食水平,降低管理成本,很多企業(yè)、公司、學(xué)校等地選擇外包食堂業(yè)務(wù),可以節(jié)省人工成本和時(shí)間。為了滿足市場(chǎng)需求,很多人都想進(jìn)入食堂托
發(fā)布時(shí)間:2023-05-05 點(diǎn)擊次數(shù):58
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食堂外包對(duì)企業(yè)有什么好處? 任何企業(yè)或單位的“食堂”看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上都有一套復(fù)雜的工作步驟。做好食堂并不容易,這也是近年來(lái)越來(lái)越多的企業(yè)選擇承包內(nèi)部食堂的原因?! ∫患也蛷d的正常運(yùn)營(yíng)需要繁瑣、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力的管理、采購(gòu)、物流、人員安排、廚
發(fā)布時(shí)間:2023-04-27 點(diǎn)擊次數(shù):59
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怎樣提高食堂承包的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量? 一,蔬菜配送要保質(zhì)保量,速度要快,這是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。畢竟食材的選擇會(huì)直接影響和決定后期烹飪食物的質(zhì)量。想象一下,如果食材在運(yùn)輸過(guò)程中被污染,即使色香味俱全,人們吃了之后也可能會(huì)生病。優(yōu)勝餐有專業(yè)的蔬菜
發(fā)布時(shí)間:2023-04-11 點(diǎn)擊次數(shù):39
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尋找食堂承包經(jīng)營(yíng)者的基本要求是什么? 一個(gè)食堂關(guān)系到幾十個(gè)甚至幾萬(wàn)個(gè)人的用餐問(wèn)題,所以甲方作為食堂提供商,一般不會(huì)自己經(jīng)營(yíng),基本都是通過(guò)招標(biāo)的方式找到食堂承包商。那么甲方對(duì)乙方食堂承包商的基本要求是什么呢? 一,食堂承包經(jīng)營(yíng)的基本要
發(fā)布時(shí)間:2023-04-04 點(diǎn)擊次數(shù):81
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如何在學(xué)校食堂找到食堂承包商? 學(xué)校食堂是學(xué)生生活中不可或缺的地方?,F(xiàn)在學(xué)校把食堂交給食堂承包公司管理,關(guān)系到幾百人甚至幾千人的健康。在尋找食堂承包公司時(shí),我們需要仔細(xì)考慮。有些食堂是辦公室承包的,不是實(shí)質(zhì)性的。但是,收到的承包食堂業(yè)
發(fā)布時(shí)間:2023-03-27 點(diǎn)擊次數(shù):87
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如何提高食堂承包的質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量 1 蔬菜配送要保質(zhì)保量,要有速度,這是關(guān)鍵的一點(diǎn)。畢竟食材的選擇會(huì)直接影響和決定后期烹飪食品的質(zhì)量。想象一下,如果食材在運(yùn)輸過(guò)程中被污染,即使色香味俱全,人們吃了之后也可能會(huì)有疾病。擁有專業(yè)的蔬菜配送
發(fā)布時(shí)間:2023-03-21 點(diǎn)擊次數(shù):41
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食堂承包-自己采購(gòu)食材會(huì)有哪些問(wèn)題? 專業(yè)食堂承包公司為企業(yè)和學(xué)校提供餐飲管理服務(wù)、食堂配送服務(wù)和團(tuán)體餐飲。那么專業(yè)的食堂承包配送和食堂采購(gòu)有哪些問(wèn)題呢?食堂食材的采購(gòu)將受到資金和時(shí)間的限制,市場(chǎng)供應(yīng)、采購(gòu)商的經(jīng)驗(yàn)和能力也會(huì)有所不同。
發(fā)布時(shí)間:2023-03-12 點(diǎn)擊次數(shù):53
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專業(yè)食堂承包托管有什么優(yōu)勢(shì)? 無(wú)論是企業(yè)、單位還是學(xué)校,總是需要建立自己的食堂,卻不知道“食堂”的操作看似簡(jiǎn)單卻有一套復(fù)雜的步驟?! ∫粋€(gè)食堂的正常運(yùn)營(yíng),需要管理、采購(gòu)、物流、廚房人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控
發(fā)布時(shí)間:2023-02-26 點(diǎn)擊次數(shù):65
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食堂承包成主流?自營(yíng)食堂和食堂承包有什么區(qū)別? 現(xiàn)在很多企業(yè)都有自己的職工食堂,管理方式主要有自主管理和食堂托管。大多數(shù)企業(yè)缺乏食堂管理經(jīng)驗(yàn),食堂承包自然成為企業(yè)食堂管理的主要形式?! ∑髽I(yè)自營(yíng)食堂可能存在哪些問(wèn)題? 企業(yè)自營(yíng)食堂管
發(fā)布時(shí)間:2023-02-19 點(diǎn)擊次數(shù):128
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找食堂承包經(jīng)營(yíng)者的基本要求是什么? 一個(gè)食堂關(guān)系到幾十人甚至幾萬(wàn)人的就餐問(wèn)題,所以甲方作為食堂提供方,一般不會(huì)自己經(jīng)營(yíng),基本都是通過(guò)招投標(biāo)的方式尋找食堂承包方。那么甲方對(duì)乙方食堂承包商有什么基本要求呢?食堂承包方乙方需要滿足什么條件,
發(fā)布時(shí)間:2023-02-12 點(diǎn)擊次數(shù):162
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食堂承包公司的優(yōu)勢(shì),為什么選擇食堂托管 很多公司或者企業(yè)都有自己的食堂。他們一方面擔(dān)心員工的健康,另一方面也是公司的福利。很多企業(yè)甚至公司都把食堂承包給專業(yè)的食堂承包管理公司,一些公司的高層希望把食堂委托給這些公司。 大中型企業(yè)更適
發(fā)布時(shí)間:2023-02-04 點(diǎn)擊次數(shù):47
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為什么食堂管理系統(tǒng)對(duì)食堂管理很重要 如今,隨著科技進(jìn)步的不斷發(fā)展,很多領(lǐng)域都取得了良好的發(fā)展趨勢(shì),與大家日常生活息息相關(guān)的團(tuán)體餐飲業(yè)也發(fā)生了很大的變化。如今,集團(tuán)公司餐飲行業(yè)也引入了食堂智能管理系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)營(yíng),強(qiáng)大的功能贏得了眾多食堂的
發(fā)布時(shí)間:2023-01-22 點(diǎn)擊次數(shù):44
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為什么食堂管理系統(tǒng)對(duì)食堂管理很重要 如今,隨著科技進(jìn)步的不斷發(fā)展,很多領(lǐng)域都取得了良好的發(fā)展趨勢(shì),與大家日常生活息息相關(guān)的團(tuán)體餐飲業(yè)也發(fā)生了很大的變化。如今,集團(tuán)公司餐飲行業(yè)也引入了食堂智能管理系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)營(yíng),強(qiáng)大的功能贏
發(fā)布時(shí)間:2023-01-13 點(diǎn)擊次數(shù):41
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工廠食堂承包談傳染病預(yù)防 多通風(fēng):新鮮空氣可以去除過(guò)多的濕氣,稀釋室內(nèi)污染物。定期開窗通風(fēng),保持空氣流通;讓陽(yáng)光照射到室內(nèi),因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線有殺菌作用;醋也可以用來(lái)熏蒸房間消毒。 多喝水:特別是在干燥的氣候下,空氣中
發(fā)布時(shí)間:2022-12-29 點(diǎn)擊次數(shù):42
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食堂承包的4種就餐方式! 食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。企業(yè)可根據(jù)自己的特點(diǎn)及飲食要求選擇或設(shè)定飯?zhí)玫木筒统邪绞剑绮?、正餐、夜宵的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)完全由企業(yè)界定,菜色品種每餐5—30品種供員工同時(shí)選擇?! 」究?
發(fā)布時(shí)間:2022-12-15 點(diǎn)擊次數(shù):33
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食堂承包成主流?自營(yíng)食堂與食堂承包有何區(qū)別? 現(xiàn)如今,很多企業(yè)擁有自己的員工食堂,其管理方式主要包括公司自營(yíng)與食堂托管經(jīng)營(yíng)兩種,大部分的企業(yè)缺少食堂管理經(jīng)驗(yàn),食堂承包自然成為企業(yè)食堂管理的主要形式?! ∑髽I(yè)自營(yíng)食堂可能存在哪些問(wèn)題?
發(fā)布時(shí)間:2022-12-07 點(diǎn)擊次數(shù):51
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食堂承包——自己采購(gòu)食材會(huì)出現(xiàn)哪兒些問(wèn)題 專業(yè)的食堂承包公司是為企業(yè)、學(xué)校提膳食管理服務(wù)、食堂配送服務(wù)及團(tuán)體配餐。那么專業(yè)的食堂承包配送和食堂自己采購(gòu)又有哪些問(wèn)題呢?食堂食材自己采購(gòu),會(huì)受到資金、時(shí)間方面的限制,市場(chǎng)供應(yīng)情況,采購(gòu)人經(jīng)
發(fā)布時(shí)間:2022-11-24 點(diǎn)擊次數(shù):69
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食堂規(guī)模性托管的含義及托管優(yōu)勢(shì) 食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐?! ∵x擇好的的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì),具有如下優(yōu)勢(shì):專業(yè)的
發(fā)布時(shí)間:2022-11-19 點(diǎn)擊次數(shù):61
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專業(yè)食堂承包托管的優(yōu)勢(shì)有哪些? 無(wú)論是企業(yè)、單位還是學(xué)校,總是會(huì)需要成立自己的食堂,可殊不知“食堂”的運(yùn)營(yíng)看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作?! ∫粋€(gè)食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn),需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督
發(fā)布時(shí)間:2022-11-11 點(diǎn)擊次數(shù):66
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學(xué)校食堂承包,你需要知道幾件事! 學(xué)校食堂的管理是高校后勤工作的重中之重。管理的好壞直接關(guān)系到每個(gè)師生的切身利益。隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入,大部分高校食堂采用了新的管理和運(yùn)營(yíng)機(jī)制,師生飲食質(zhì)量得到了提高。
發(fā)布時(shí)間:2022-10-27 點(diǎn)擊次數(shù):43
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選擇食堂承包公司的關(guān)鍵因素 企業(yè)需要活力,這不僅體現(xiàn)在企業(yè)的機(jī)制上,也體現(xiàn)在員工的熱情和充分的精力上。因此,在食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題上,企業(yè)可以確保員工的日常用餐是營(yíng)養(yǎng)餐,我相信員工在健康狀態(tài)下會(huì)更加努力地工作。當(dāng)企業(yè)決定承包食堂時(shí),他們需要找
發(fā)布時(shí)間:2022-10-14 點(diǎn)擊次數(shù):43
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讓食堂承包公司盈利的5個(gè)細(xì)節(jié)! 我發(fā)現(xiàn)在過(guò)去的兩年里,人們對(duì)餐飲業(yè)的熱情仍在增加,但對(duì)于一些小型承包公司,尤其是餐飲新手來(lái)說(shuō),很容易因?yàn)楸炊P(guān)閉?! ∈聦?shí)上,有時(shí)食堂合同才是細(xì)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng),通過(guò)不斷的理解和比較,小總結(jié)了食堂合同需要做五
發(fā)布時(shí)間:2022-10-07 點(diǎn)擊次數(shù):48
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如何保證食堂承包服務(wù)的質(zhì)量 1.加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。人力資源是現(xiàn)代企業(yè)的重要資源。食堂員工的專業(yè)素質(zhì)是決定高職院校食堂能否提高管理質(zhì)量的關(guān)鍵問(wèn)題之一。定期對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)技能和服務(wù)水平培訓(xùn),不斷提高員工的綜合專業(yè)素質(zhì),使員工充分認(rèn)識(shí)
發(fā)布時(shí)間:2022-09-20 點(diǎn)擊次數(shù):33
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工廠食堂承包應(yīng)注意哪些食品問(wèn)題? 食品問(wèn)題往往是食堂合同過(guò)程中經(jīng)常遇到的難題。近年來(lái),食品問(wèn)題不計(jì)其數(shù)。如果你不注意,很容易卷入食品的漩渦。因此,在承包食堂之前,我們需要做好食品的溝通渠道。 ,加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度建設(shè)需
發(fā)布時(shí)間:2022-09-01 點(diǎn)擊次數(shù):35
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食堂托管運(yùn)營(yíng)管理模式有哪些?食堂托管公司擁有專業(yè)的用餐模式,旨在更好地管理食堂。各企業(yè)的合同模式不同,包括固定用餐模式、半固定用餐模式和免費(fèi)用餐模式。目前已廣泛應(yīng)用于各食堂承包公司,并已形成行業(yè)用餐模式標(biāo)準(zhǔn)。食堂托管固定用餐模式。固定用餐方
發(fā)布時(shí)間:2022-05-13 點(diǎn)擊次數(shù):25
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食堂承包托管業(yè)務(wù)服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)是什么。工廠、公司、學(xué)校和其他食堂承包托管。向用人單位展示的業(yè)務(wù)是福利服務(wù)。其目的是盡快為員工和員工工作。學(xué)校教師和學(xué)生更好地教學(xué)和學(xué)習(xí),而不是因?yàn)槔麧?rùn)。它具有很大的福利性,不同于以盈利為目的的商業(yè)服務(wù)業(yè)。食堂合
發(fā)布時(shí)間:2022-05-13 點(diǎn)擊次數(shù):49
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食堂托管的用餐模式包括哪些內(nèi)容?食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管業(yè)的餐飲模式。目的是更好地管理食堂。它包括固定用餐模式、半固定用
發(fā)布時(shí)間:2020-07-03 點(diǎn)擊次數(shù):231
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食堂托管標(biāo)準(zhǔn)是什么?怎么選擇食堂托管公司?食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤(rùn)相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤(rùn)約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。對(duì)于快餐公
發(fā)布時(shí)間:2020-07-03 點(diǎn)擊次數(shù):195
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餐飲飯店的人事管理是餐飲飯店經(jīng)營(yíng)者面臨的新課題。作為管理者,只有根據(jù)餐飲酒店員工的實(shí)際情況,定制管理模式才能使管理真正發(fā)揮應(yīng)有的作用,才能使餐飲酒店的管理錦上添花,不斷創(chuàng)造更大的效益。2、塔體采用流線型設(shè)計(jì),風(fēng)扇與風(fēng)筒配合間隙小
發(fā)布時(shí)間:2020-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):86
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食堂管理怎樣做才能賺錢?1、為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息,原材料采用團(tuán)購(gòu)的方式,直接在主產(chǎn)區(qū)和批發(fā)基地購(gòu)買,從價(jià)格差異中獲取利潤(rùn)?! ?、廚房工作人員和管理人員通過(guò)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要的浪費(fèi),降低成本,提高效率?!?
發(fā)布時(shí)間:2020-03-19 點(diǎn)擊次數(shù):94
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餐飲配送適合哪些人群?他有哪些優(yōu)點(diǎn)?餐飲配送適用人群餐飲配送主要針對(duì):工人,學(xué)生,公司職員等。餐飲配送市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展,餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展,據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),我國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)2000億,其中餐飲配送占據(jù)總量的三分之一,
發(fā)布時(shí)間:2020-03-13 點(diǎn)擊次數(shù):89
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餐飲配送中食材中農(nóng)藥的檢測(cè)的重要性在西方國(guó)家或歐洲,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?;⒓瘓F(tuán)化為主,生產(chǎn)過(guò)程管理較嚴(yán)格,化肥農(nóng)藥的使用比較規(guī)范,加上流通方式與我國(guó)也有很大的區(qū)別,通常是采收后,進(jìn)入冷庫(kù),加工后再配送進(jìn)入市場(chǎng),中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣,用
發(fā)布時(shí)間:2020-03-13 點(diǎn)擊次數(shù):105
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哪種類型的公司需要找食堂托管?中大型公司更適合這種模式如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬(wàn)人了,那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大,一定需要專門的場(chǎng)地當(dāng)做食堂,還需要專門的廚師、采購(gòu)員以及
發(fā)布時(shí)間:2020-02-19 點(diǎn)擊次數(shù):85
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大學(xué)食堂也是個(gè)生意,生意就會(huì)有賠有掙,所以不要覺得有個(gè)能進(jìn)入食堂的時(shí)機(jī)就不思索其他了,玩了命的進(jìn)去,結(jié)果操作不當(dāng)賠錢出來(lái)了?! ∫灾劣锌赡芏讕啄晏?hào)子也是有可能的。不要覺得我這是危言聳聽。大學(xué)區(qū)的食品藥品監(jiān)察如今查特別嚴(yán),比你在外面開小飯
發(fā)布時(shí)間:2020-01-25 點(diǎn)擊次數(shù):107
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根本方式:制定出合適飯店本身的管理制度與辦法,重要的就是要認(rèn)識(shí)各種管理制度和辦法,理解各種制度產(chǎn)生的背景,深化研討各種制度適用的條件合適,不要先入為主。點(diǎn)菜餐飲管理系統(tǒng)管理辦法一定要合適飯店的環(huán)境?! ∮捎诟黠埖甑沫h(huán)境不同,因而不可能有哪
發(fā)布時(shí)間:2020-01-18 點(diǎn)擊次數(shù):105
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1、遵守政府和學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生、環(huán)保、安全、防火等各項(xiàng)規(guī)定。加強(qiáng)內(nèi)部管理,防止發(fā)生群體性食物中毒以及治安、消防、計(jì)生、勞動(dòng)、環(huán)保等重大責(zé)任事故、事件;嚴(yán)格按有關(guān)要求進(jìn)行操作;2、加強(qiáng)衛(wèi)生工作,確保食品、餐具、環(huán)境和個(gè)人的衛(wèi)生;3、加強(qiáng)員工的職業(yè)
發(fā)布時(shí)間:2019-12-19 點(diǎn)擊次數(shù):167
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如何選擇首先,看承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供好的服務(wù)。其次,是看承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?。因?yàn)槭程蒙舛?
發(fā)布時(shí)間:2019-12-15 點(diǎn)擊次數(shù):100
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一家公司,為什么要選擇食堂合同,如何選擇食堂合同?這些必須根據(jù)情況選擇。如果公司的數(shù)目很小,只有幾個(gè)人,那么您可以要求人們做飯,或打電話給快餐店,例如快餐店會(huì)使員工吃得不好,但是沒(méi)有需要選擇專業(yè)的食堂承包公司來(lái)制作食堂。因?yàn)楦鞣N廚房用具和
發(fā)布時(shí)間:2019-11-23 點(diǎn)擊次數(shù):111
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餐飲員工餐廳管理制度:嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上班,堅(jiān)守崗位,服從安排,遇有困難請(qǐng)假(賣),擅離職守,樹立全心全意為員工服務(wù)的理念,注重服務(wù)。職業(yè)道德。文明服務(wù),友好態(tài)度,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛本職工作,盡責(zé)負(fù)責(zé)。使熟食香噴噴,美味
發(fā)布時(shí)間:2019-11-15 點(diǎn)擊次數(shù):103
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學(xué)校食堂的采購(gòu)、餐飲、定價(jià)不透明,有的食堂外包利潤(rùn)大,師生有不同的餐飲待遇,有的學(xué)校食堂的食品加工廠不規(guī)范、衛(wèi)生……針對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題,如何安撫家長(zhǎng)讓學(xué)生吃得放心,舒服嗎有責(zé)任心的食堂承包公司應(yīng)具備以下特點(diǎn)?! ∈称钒踩鞘程霉芾淼募t線
發(fā)布時(shí)間:2019-11-15 點(diǎn)擊次數(shù):126
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重慶食堂管理淺析食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定為了理順食堂財(cái)務(wù)的管理關(guān)系,現(xiàn)制訂財(cái)務(wù)管理規(guī)定如下:(一)關(guān)于費(fèi)用開支范圍等有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定1.職工食堂工作人員工資列入工資計(jì)劃,由人事部核定,定員定編定工資標(biāo)準(zhǔn)。2.水電費(fèi)作出預(yù)算,在"營(yíng)業(yè)費(fèi)用--水
發(fā)布時(shí)間:2019-10-24 點(diǎn)擊次數(shù):111
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重慶食堂承包管理人員餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)?這就是一個(gè)用人的問(wèn)題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對(duì)各崗人員要有目的去選
發(fā)布時(shí)間:2019-10-17 點(diǎn)擊次數(shù):107
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食堂管理工作標(biāo)準(zhǔn) 1.從采購(gòu)貨品的質(zhì)量著手,減少損耗和不必要的浪費(fèi); 2.專業(yè)的菜品研發(fā)小組,保證菜式的出品口味,以免有人因?yàn)椴缓峡谖抖速M(fèi); 3.以前一天的刷卡數(shù)據(jù)作參考,預(yù)投第二天實(shí)際吃飯人數(shù)和實(shí)際用餐人數(shù)不能偏差3-5%;
發(fā)布時(shí)間:2019-09-30 點(diǎn)擊次數(shù):120
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構(gòu)建科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理策略,降低食堂的經(jīng)營(yíng)成本近兩年,物價(jià)不斷上漲,但是學(xué)校食堂不同于社會(huì)食堂,不能直接通過(guò)提高飯菜的價(jià)格來(lái)減少虧損。所以,考慮到學(xué)校食堂的特殊性,通過(guò)改變食堂經(jīng)營(yíng)管理的策略
發(fā)布時(shí)間:2019-09-25 點(diǎn)擊次數(shù):143
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如何選擇重慶餐飲公司 重慶有哪些專業(yè)的餐飲企業(yè)?如何選擇專業(yè)的重慶餐飲企業(yè)? 首先,重慶食堂承包商人應(yīng)該有一個(gè)成功的酒店管理模式。在簽訂合同之前,應(yīng)要求食堂承包家供應(yīng)商提供其管理模式,然后進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。其次,必須確定食堂承包商人的投
發(fā)布時(shí)間:2019-09-22 點(diǎn)擊次數(shù):91
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目前在食堂管理上存在多的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一,食品衛(wèi)生安全管理問(wèn)題。食堂經(jīng)營(yíng)者在衛(wèi)生安全管理問(wèn)題上決不能有半點(diǎn)馬虎,因?yàn)橐坏┦称沸l(wèi)生安全
發(fā)布時(shí)間:2019-08-22 點(diǎn)擊次數(shù):656
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學(xué)校食堂托管如何選擇?如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對(duì)于正在處在成長(zhǎng)期的孩子們是至關(guān)重要和影響深遠(yuǎn)的。1、食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力,
發(fā)布時(shí)間:2019-08-22 點(diǎn)擊次數(shù):125
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一、允許家長(zhǎng)走進(jìn)食堂,對(duì)食堂進(jìn)行檢查,另外家長(zhǎng)可以觀看餐廳的食品制作流程和衛(wèi)生情況。這也是保證讓家長(zhǎng)看的放心,讓孩子吃的安心。只有這樣家長(zhǎng)才能放心地把孩子交給學(xué)校。在制度上,學(xué)校設(shè)立了食堂邀請(qǐng)家長(zhǎng)不定期檢查的制度,并設(shè)置家長(zhǎng)委員會(huì),為家長(zhǎng)委
發(fā)布時(shí)間:2019-08-14 點(diǎn)擊次數(shù):116
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重慶食堂托管有什么講究?重慶食堂托管是企業(yè)將整個(gè)食堂交由專業(yè)的重慶食堂托管公司進(jìn)行管理。重慶食堂托管能夠有效的幫助企業(yè)管理食堂,讓就餐人員就餐滿意。重慶食堂托管公
發(fā)布時(shí)間:2019-05-10 點(diǎn)擊次數(shù):163
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食堂外包管理辦法 為了進(jìn)一步加強(qiáng)員工食堂管理的科學(xué)性,更好地維護(hù)公司和員工的利益,同時(shí)滿足廣大員工對(duì)“飯菜多樣化”的要求。 員工食堂為員工服務(wù)的宗旨,保持員工食堂的福利性質(zhì),特制訂若干規(guī)定: 目的?! “凑铡疤岢?jié)約,減少浪費(fèi)”和
發(fā)布時(shí)間:2019-04-18 點(diǎn)擊次數(shù):169
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一、食堂社會(huì)化并不必然導(dǎo)致好績(jī)效,行政化也不必然導(dǎo)致差績(jī)效。 二、食堂社會(huì)化有檔口社會(huì)化和餐廳整體社會(huì)化兩種模式,兩種模式都有可取之處,前提是檔口間或餐廳間可以維持一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,以及監(jiān)督到位。檔口社會(huì)化是指將一個(gè)一個(gè)的食堂檔口外包,
發(fā)布時(shí)間:2019-04-18 點(diǎn)擊次數(shù):138
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1.1食堂承攬自辦運(yùn)營(yíng)形式現(xiàn)在一些高校盡管有引進(jìn)社會(huì)資金開辦食堂承攬,但由于社會(huì)變革化不徹底或是的確根據(jù)辦理難的問(wèn)題,許多高校都存在一兩家食堂承攬歸于校園自辦的。包攬運(yùn)營(yíng)的食堂承攬首要的
發(fā)布時(shí)間:2018-06-07 點(diǎn)擊次數(shù):481
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廚房是重慶食堂托管公司人員的首要環(huán)境和活動(dòng)空間,食堂飯菜的口味和質(zhì)量安全都由這兒決定,廚房環(huán)境、廚房功影響著廚師廚工的作業(yè)效率。入駐食堂前,餐廳、廚房的改造需先行。鼎宏具有專業(yè)的廚房產(chǎn)品規(guī)劃師,櫥柜規(guī)劃師,咱們將盡咱們所能打造咱們所能了解的
發(fā)布時(shí)間:2018-06-07 點(diǎn)擊次數(shù):191
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豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐,也是很多上班族的喜愛。但是,早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯(cuò)誤,雖然能補(bǔ)充了一個(gè)早上的能量,但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物,在制作的過(guò)程中,
發(fā)布時(shí)間:2018-04-03 點(diǎn)擊次數(shù):160
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對(duì)食堂廚房衛(wèi)生的管理包括對(duì)食堂加工場(chǎng)所的管理、食堂加工人員的衛(wèi)生管理,下面分別進(jìn)行介紹。食品加工
發(fā)布時(shí)間:2018-03-20 點(diǎn)擊次數(shù):144
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食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|重慶食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 進(jìn)行
發(fā)布時(shí)間:2018-01-19 點(diǎn)擊次數(shù):159
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目前學(xué)校食堂多處地區(qū)出現(xiàn)食品安全事故,因此國(guó)家政府部門和學(xué)校也加大了監(jiān)管制度,承包學(xué)校食堂要管理要以學(xué)生為主體,想學(xué)生之所想,解學(xué)生之多困,滿足學(xué)生之所需。食堂管理者要努力解決學(xué)生在就餐過(guò)程的一切問(wèn)題。那么具體承包大學(xué)學(xué)校食堂如何管理呢?學(xué)
發(fā)布時(shí)間:2018-01-16 點(diǎn)擊次數(shù):162
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食堂菜譜的管理方法如下: (1)餐飲保證每周的食譜都不重樣,合理搭配?! ?2)餐飲的食譜都選用營(yíng)養(yǎng)成分、維生素頗高的食品,如胡蘿卜、豆腐、動(dòng)物肝臟、海帶等。每周的菜譜都會(huì)有補(bǔ)充鈣和碘的食品,如海帶和菌類?! ?3)餐飲的食譜擬定都會(huì)特別
發(fā)布時(shí)間:2018-01-05 點(diǎn)擊次數(shù):146
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策略型 比如午飯,中午一點(diǎn)才去。食堂阿姨巴不得剩下的都給你?! ∽詈笄鍒?chǎng)階段分量>最早進(jìn)場(chǎng)階段分量>中場(chǎng)火爆階段。(食堂第一大定理) 異性師傅給的分量>同性師傅給的分量。(食堂第二大定理) 假裝跑題型 阿姨,可以給
發(fā)布時(shí)間:2017-11-24 點(diǎn)擊次數(shù):150
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廚房的排水孔堵塞,只倒入一種東西…幾分鐘后就暢通無(wú)阻! 食鹽是煮食食物的必備調(diào)味品,可是您也許不知道食鹽還能幫助我們解決其他生活中的難題。網(wǎng)上的一段視頻介紹,7種情況下,食鹽就能派上用場(chǎng)??靵?lái)看看吧! 1、電熨斗使用久了上面會(huì)有一些難以
發(fā)布時(shí)間:2017-11-24 點(diǎn)擊次數(shù):132
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策略型 比如午飯,中午一點(diǎn)才去。食堂阿姨巴不得剩下的都給你?! ∽詈笄鍒?chǎng)階段分量>最早進(jìn)場(chǎng)階段分量>中場(chǎng)火爆階段。(食堂第一大定理) 異性師傅給的分量>同性師傅給的分量。(食堂第二大定理) 假裝跑題型 阿姨,可以給
發(fā)布時(shí)間:2017-11-16 點(diǎn)擊次數(shù):131
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廚房的排水孔堵塞,只倒入一種東西…幾分鐘后就暢通無(wú)阻! 食鹽是煮食食物的必備調(diào)味品,可是您也許不知道食鹽還能幫助我們解決其他生活中的難題。網(wǎng)上的一段視頻介紹,7種情況下,食鹽就能派上用場(chǎng)??靵?lái)看看吧! 1、電熨斗使用久了上面會(huì)有一些難
發(fā)布時(shí)間:2017-11-16 點(diǎn)擊次數(shù):180
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團(tuán)餐發(fā)展階段回顧中國(guó)食走過(guò)的歷程,可以概括為以下五個(gè)階段:1、80年代前,我國(guó)有條件的事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體、各類企業(yè)均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。做法是,安排幾十名全
發(fā)布時(shí)間:2017-11-10 點(diǎn)擊次數(shù):144
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產(chǎn)銷即時(shí)性,收入彈性大食堂承保業(yè)務(wù)管理是通過(guò)對(duì)菜點(diǎn)的制作和對(duì)客服務(wù)過(guò)程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮、監(jiān)督、核算等工作來(lái)完成的。其業(yè)務(wù)過(guò)程表現(xiàn)為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)與消費(fèi)幾乎是在瞬間完成的,即具有生產(chǎn)時(shí)間短,隨產(chǎn)隨售,服務(wù)與消費(fèi)處于同一時(shí)間的特點(diǎn)。這
發(fā)布時(shí)間:2017-10-26 點(diǎn)擊次數(shù):128
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目前食堂成本控制是每一個(gè)食堂負(fù)責(zé)人比較關(guān)注的問(wèn)題,按照國(guó)家的財(cái)經(jīng)方針與財(cái)務(wù)管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)食堂本錢控制作業(yè),對(duì)跋涉食堂的經(jīng)濟(jì)效益,進(jìn)行真實(shí)的核算和正確有很重要的意義,為了進(jìn)一步強(qiáng)化食堂成本核算意識(shí),提高食堂經(jīng)費(fèi)管理水平,堅(jiān)持貫徹量入為出、收支
發(fā)布時(shí)間:2017-10-11 點(diǎn)擊次數(shù):266
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清淡食物配粗糧節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況,以這樣的身體狀態(tài)去進(jìn)行節(jié)后的工作和生活,無(wú)疑會(huì)對(duì)工作和身體造成不利的影響。宋女士提醒大家一定要注意調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu),恢復(fù)到正常的飲食規(guī)律。如新鮮蔬菜(紫甘
發(fā)布時(shí)間:2017-10-11 點(diǎn)擊次數(shù):163
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食品的貯存和保管:貯存環(huán)境符合衛(wèi)生要求,分類分架擺放,三防設(shè)施齊全。設(shè)備齊全是預(yù)防食物中毒的重要保證。 1.食品及食品原輔料按入庫(kù)時(shí)間的先后存放,做到先進(jìn)先出,以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉; 2.各類食品及食品原輔料要離地、隔墻(10C
發(fā)布時(shí)間:2017-09-22 點(diǎn)擊次數(shù):152
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現(xiàn)在,越來(lái)越多的企業(yè)選擇把食堂承包給專業(yè)的餐飲公司,而餐飲公司又那么多,這讓企業(yè)的選擇出現(xiàn)一定難度。餐飲在食堂承包這一領(lǐng)域可謂經(jīng)驗(yàn)豐富,那我們有什么特色讓企業(yè)選擇我們呢?接下來(lái)就跟各位介紹一下將食堂承包給餐飲的理由: 1.公司經(jīng)驗(yàn)豐富
發(fā)布時(shí)間:2017-09-14 點(diǎn)擊次數(shù):217
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天發(fā)現(xiàn)黃燜雞竟然上了熱搜榜,原來(lái)幾天前,它力壓沙縣小吃和蘭州拉面,成了2015年最受歡迎國(guó)民料理。但一查才發(fā)現(xiàn),這個(gè)結(jié)果是根據(jù)某寶賬單評(píng)選出來(lái)的…自認(rèn)為,其實(shí)很難去評(píng)一個(gè)真正的“國(guó)民料理”出來(lái),因?yàn)槊總€(gè)人心中都有自己的標(biāo)準(zhǔn),此外,“家鄉(xiāng)的味
發(fā)布時(shí)間:2017-08-05 點(diǎn)擊次數(shù):124
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工廠飯?zhí)贸邪娟P(guān)于食堂消防安全注意事項(xiàng) 1、不在食堂抽煙; 2、不用電爐,亂扯電線; 3、配備消防設(shè)施,經(jīng)常保養(yǎng)消防器材; 4、一切易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物; 5、加強(qiáng)員工消防安全教育;
發(fā)布時(shí)間:2017-07-28 點(diǎn)擊次數(shù):166
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隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,人們對(duì)“吃”是越來(lái)越關(guān)注了。現(xiàn)在人們不但要吃得好,還得吃得健康,但是市面的上食物大多數(shù)都添加有食品添加劑,而各大網(wǎng)站和朋友圈上就長(zhǎng)年流傳著“XX添加劑在歐盟禁止使用,而中國(guó)還
發(fā)布時(shí)間:2017-07-20 點(diǎn)擊次數(shù):108
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制度化管理餐飲酒店員工的管理,制度化仍然不可缺少。中國(guó)自古以來(lái)就有“無(wú)規(guī)矩不成方圓"之說(shuō),大凡管理,就必須要有這些“章法"作前提。餐飲酒店的員工文化素質(zhì)往往不高,因此,系統(tǒng)、超前的管理制度對(duì)他們或許起不了什么大作用,因此
發(fā)布時(shí)間:2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù):191
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企業(yè)員工食堂托管有什么好處?企業(yè)員工職工食堂托管有什么好處?在現(xiàn)在的社會(huì)來(lái)說(shuō),職工食堂托管已經(jīng)不是什么新鮮事了,但是還是會(huì)有企業(yè)不接受這種方式,他們覺得,托管公司既然是賺錢,那這個(gè)資金肯定就是企業(yè)來(lái)拿,會(huì)加大成本,所以遲遲不愿意
發(fā)布時(shí)間:2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù):169
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現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng),以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。
發(fā)布時(shí)間:2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù):151
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如今許多公司校園的食堂都是施行對(duì)外食堂承包,那么,公司和單位怎么挑選有實(shí)力的公司呢? 關(guān)于一些公司和校園來(lái)說(shuō),挑選一家有實(shí)力的食堂承包公司是非常重要的,由于這關(guān)系到健康和安全的問(wèn)題。下面咱們就從四個(gè)方面來(lái)看如何選擇有實(shí)力的食堂承包公司?!?
發(fā)布時(shí)間:2017-04-27 點(diǎn)擊次數(shù):162
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近些年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展十分迅速,成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速最快的行業(yè)之一。它由食堂承包、食堂托管、團(tuán)膳企業(yè)等類似模式進(jìn)行研發(fā)拓展。但是其中還存在很多問(wèn)題和不足之處,而且還面臨這挑戰(zhàn)的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)外餐飲業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng),對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)造成了很大的沖擊,如
發(fā)布時(shí)間:2017-03-20 點(diǎn)擊次數(shù):148
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很多企業(yè)的員工食堂因規(guī)模小,職工食堂的成本核算要么欠缺、流于形式,要么簡(jiǎn)單照搬一般餐飲企業(yè)的核算方法,往往投人的人力物力不少,取得的效果卻不理想,核算數(shù)據(jù)不能客觀真實(shí)的反映食堂盈虧,對(duì)成本費(fèi)用的控制與監(jiān)督更是無(wú)從談起?! ¢L(zhǎng)此以往為食堂
發(fā)布時(shí)間:2017-03-22 點(diǎn)擊次數(shù):450
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伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,越來(lái)越多的大型企業(yè)在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中都越來(lái)越傾向于選擇食堂托管的便捷與優(yōu)勢(shì)服務(wù)。很多學(xué)校和企業(yè)在選擇食堂托管時(shí)候,也會(huì)非常慎重,這主要是因?yàn)榻陙?lái)食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)導(dǎo)致人們?nèi)诵幕袒?。食品安全?wèn)題被擺在了首要位置,看的非常重
發(fā)布時(shí)間:2017-03-17 點(diǎn)擊次數(shù):153
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食堂托管管理方案餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng),以及消費(fèi)者消費(fèi)理念
發(fā)布時(shí)間:2017-03-16 點(diǎn)擊次數(shù):154